Из интервью с Бурдой:
-Любимых блюд очень много. Предлагаю вам прекрасный рецепт. В течение буквально десяти минут вы сможете приготовить парадное, роскошное блюдо для приема дорогого гостя. Возьмите баночку щучьей икры, в Одессе она продается всюду, да и в других городах Украины. Изрубите мелко мелко четверть маленькой луковицы, добавьте туда по десертной ложке лимонного сока и оливкого масла. Хорошенько все это перемешайте и подавайте на белых гренках с маслом. Вы получите щучью икру по- бессарабски. Парадный, дорогой, редкостный продукт. Щучья икра это великолепная вещь, которая при Алексее Михайловиче, например, ценилась дороже белужьей. Ешьте сейчас, пока не распробовали!