marusja, 63 - 11 июля 2024 10:53

Летнее огородно-кулинарное.
Решила я давече побаловать друга своего блюдом заморским.
Ну как друга, приятеля, или как там его... Не важно. Итальянца. Сам то он родом из Зажопинска, но часто в Италии бывает по каким то там итальянским делам. И считает себя соответственно "почти итальянцем".
Нарвала цветков кабачка и решила обжарить их в кляре. Согласно рецепту из самой прекрасной Италии из цветков нужно удалить тЫчинки. На ботаническом языке. Ну это такие маленькие фитюлечки с пыльцой , которые водятся исключительно в мужских цветках.
Сижу, стало быть, выдираю эти пипуны складываю ровненько , приятель и спрашивает, что ж ты так их безжалостно то. И собственно -зачем? Вот что значит, человек ни хрена в кулинарии не понимает. Так, говорю, с ими горчить будет. Это как свинина. Если хряк не кастрированный, то мясо ссаками пахнуть будет.
Нарвала их, и что-то задумалась. Писюны эти кабачковые прям перед глазами. Рецепт вспоминаю. То ли соду уксусом гасить, толи майонез добавить в кляр, то ли на газировке сделать. Он опять - "своих всех небось вспомнила? Что мол, задумалась то.
Ага - говорю , за последний год.
Вот так и поссорились. А цветки и на самом деле вкусные получились .

• 
• 
•